Hướng dẫn làm sạch, khử mùi tanh và giữ độ tươi ngọt cho tôm, cá, mực và nghêu sò để món hải sản tại nhà luôn thơm ngon an toàn.

Hiểu vài tỉ lệ căn bản giúp bạn nấu ăn tự tin mà không cần bám cứng vào công thức. Từ cơm, nước dùng tới sốt trộn, những con số này là chiếc la bàn cho gian bếp của bạn.

Rau thơm là nét duyên của ẩm thực Việt. Biết loại nào hợp món nào, bạn sẽ nâng hương vị bữa ăn lên mà không cần thêm gia vị cầu kỳ.

Biết cách cất từng loại thực phẩm giúp bạn giữ đồ ăn tươi lâu hơn và tránh những lần đổ bỏ đáng tiếc.

Vì sao hấp là cách nấu lành mạnh, cùng những mẹo canh lửa, xếp nguyên liệu và giữ hương vị để món hấp luôn mềm ngọt tự nhiên.

Dưa muối, cà muối là món chống ngán quen thuộc trong mâm cơm Việt. Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản, bạn có thể tự muối một hũ giòn ngon, an toàn hơn hàng ngoài.

Một vài thói quen nhỏ khi mua, nấu và cất trữ giúp bạn giảm đáng kể lượng thức ăn phải bỏ đi mỗi tuần.

Món cuốn là lựa chọn nhẹ nhàng, tươi mát và dễ biến tấu. Nắm cách chuẩn bị nguyên liệu và cuốn khéo, bạn sẽ có bữa ăn thanh đạm mà ngon miệng.

Dành một buổi cuối tuần chuẩn bị trước giúp những ngày bận rộn có bữa ăn tử tế mà không cần vội vã.