Khám phá các nguồn đạm thực vật quen thuộc, cách kết hợp để đủ dưỡng chất và mẹo chế biến ngon miệng cho bữa ăn cân bằng hơn.

Ăn uống tốt cho sức khỏe không có nghĩa là kiêng khem khắc nghiệt hay từ bỏ món mình thích.

Bát canh rau xanh mát là phần không thể thiếu trong mâm cơm Việt. Nấu canh ngon không khó, chỉ cần biết vài nguyên tắc về nước dùng và thời điểm cho rau.

Người mới học nấu ăn chỉ cần nắm vài nguyên tắc nền tảng là có thể tự tin vào bếp mỗi ngày.

Xôi dẻo, hạt bóng, thơm mùi nếp là món sáng quen thuộc mà ai cũng có thể tự nấu. Chỉ cần ngâm gạo đủ giờ và hấp đúng cách, bạn sẽ có đĩa xôi ngon lành như hàng quán.

Một nồi cháo mềm nhừ hay bát súp nóng hổi luôn dễ chịu vào những ngày trời trở lạnh. Vài nguyên tắc nhỏ giúp bạn nấu cháo, súp ngọt tự nhiên mà không cần cầu kỳ.

Nước dùng là nền tảng của phở, bún, miến và nhiều món nước. Hiểu cách hầm xương, hớt bọt và giữ nước trong, bạn sẽ tự nấu được nồi nước lèo thơm ngọt như hàng quán.

Khi trái cây vào mùa rẻ và ngọt, làm mứt là cách tuyệt vời để giữ hương vị ấy dùng dần. Chỉ cần trái cây, đường và một chút axit, bạn sẽ có hũ mứt thơm lừng cho bữa sáng.

Một tủ gia vị gọn gàng và đúng loại giúp bạn nấu được phần lớn món ăn hằng ngày mà không cần chạy chợ.