Mùa hè nóng nực khiến cơ thể mất nước và mệt mỏi, và chẳng gì dễ chịu bằng một ly nước mát lạnh giải khát. Thay vì nước ngọt đóng chai nhiều đường, những thức uống tự làm vừa ngon vừa lành lại giúp bạn tiết kiệm và an tâm.
Tự pha chế đồ uống tại nhà không hề khó, nguyên liệu lại dễ tìm và rẻ. Bài viết gợi ý những công thức nước mát đơn giản, thanh nhiệt tự nhiên để bạn và gia đình vượt qua những ngày hè oi ả một cách khỏe khoắn.
Nước ép và detox từ trái cây rau củ
Nước ép trái cây tươi là cách bổ sung vitamin và giải khát tuyệt vời. Cam, ổi, dứa, dưa hấu đều cho nước ép ngọt mát tự nhiên. Bạn có thể kết hợp trái cây với rau củ như cần tây, dưa leo, cà rốt để tạo những ly detox thanh lọc, nhẹ nhàng cho cơ thể.
Nước detox đơn giản chỉ cần thả vài lát chanh, dưa leo, bạc hà vào bình nước lọc, để trong tủ lạnh vài giờ là có thức uống thơm mát, ít calo. Đây là cách khuyến khích bản thân uống đủ nước mỗi ngày mà không thấy nhàm. Hạn chế thêm đường để giữ trọn lợi ích cho sức khỏe.
Các loại trà thảo mộc mát gan
Trà thảo mộc là thức uống giải nhiệt truyền thống được nhiều người ưa chuộng. Trà atiso, trà hoa cúc, nước rau má, nước nhân trần đều có tính mát, giúp thanh nhiệt, giải độc gan trong những ngày nắng nóng. Chúng dễ nấu và có thể uống thay nước lọc.
Nước sâm từ các loại thảo mộc như bông ngò, mía lau, rễ tranh cũng là lựa chọn giải khát quen thuộc của người Việt. Tuy tính mát nhưng cũng không nên lạm dụng quá nhiều, và người có cơ địa hàn nên dùng vừa phải. Uống điều độ, các loại trà này là bạn đồng hành lành mạnh cho mùa hè.
Sinh tố bổ dưỡng và no bụng
Sinh tố vừa giải khát vừa bổ dưỡng, có thể thay cho bữa phụ. Chuối, xoài, bơ, dâu xay cùng sữa tươi hoặc sữa chua tạo thành ly sinh tố đặc sánh, thơm ngon và no lâu. Thêm chút hạt như yến mạch, hạt chia để tăng dinh dưỡng và độ đầy đủ.
Để sinh tố mát lạnh mà không loãng, bạn có thể dùng trái cây đông lạnh thay cho đá. Hạn chế thêm đường hay sữa đặc, vì bản thân trái cây chín đã đủ ngọt. Một ly sinh tố buổi sáng hay xế chiều vừa giải nhiệt vừa cung cấp năng lượng lành mạnh cho ngày hè.
Nước quen thuộc từ hạt và đậu
Người Việt có nhiều thức uống mát từ các loại hạt và đậu. Nước đậu xanh, nước đậu đen rang không chỉ giải nhiệt mà còn bổ dưỡng. Chỉ cần rang thơm rồi hãm với nước sôi hoặc nấu loãng, để nguội là có thức uống thanh mát cả ngày.
Nước bột sắn dây pha với chanh cũng là món giải nhiệt kinh điển của mùa hè, giúp làm dịu cơ thể trong những ngày nóng bức. Những thức uống này nguyên liệu rẻ, dễ làm và không chứa chất bảo quản, rất phù hợp để chuẩn bị sẵn cho cả nhà.
Lưu ý khi thưởng thức đồ uống mùa hè
Dù là đồ uống mát lành, cũng có vài điều cần lưu ý. Không nên uống quá lạnh hay quá nhiều đá khi cơ thể đang nóng, vì dễ gây sốc nhiệt và không tốt cho họng. Uống từ từ, nhiệt độ mát vừa phải sẽ dễ chịu và tốt cho sức khỏe hơn.
Hãy ưu tiên đồ uống ít hoặc không đường để tránh nạp thừa năng lượng. Nước lọc vẫn là thức uống quan trọng nhất, các loại nước mát chỉ là bổ sung cho vui và thanh nhiệt. Uống đủ nước đều đặn trong ngày mới là cách giữ cơ thể khỏe khoắn suốt mùa hè.
Chuẩn bị và bảo quản đồ uống mát
Để luôn có sẵn thức uống mát trong nhà, bạn nên chuẩn bị theo mẻ và bảo quản đúng cách. Nấu một nồi nước đậu rang hay trà thảo mộc rồi để nguội, cho vào bình thủy tinh cất ngăn mát, dùng dần trong một hai ngày. Nước ép và sinh tố thì nên dùng ngay để giữ vitamin, không để quá lâu.
Bạn cũng có thể trữ sẵn trái cây cắt nhỏ trong ngăn đá để làm sinh tố nhanh, hay đông đá trà, nước ép thành viên để pha nước mà không bị loãng. Chuẩn bị trước giúp bạn không phải lệ thuộc vào nước ngọt đóng chai mỗi khi khát. Có sẵn đồ uống lành mạnh trong tủ, cả nhà sẽ tự nhiên chọn thứ tốt hơn cho sức khỏe.
Những ly nước mát tự làm không chỉ giải nhiệt mà còn là cách chăm sóc sức khỏe nhẹ nhàng giữa mùa hè. Nguyên liệu giản dị, cách làm đơn giản, nhưng đổi lại là sự sảng khoái và an tâm.
Hãy thử pha một bình nước detox hay nấu nồi nước đậu rang cho những ngày tới. Một chút chăm chút cho thức uống hằng ngày sẽ giúp cả nhà vượt qua nắng nóng thật dễ chịu.